Blixens gæstebud

”Vin, Madame?” raabte Babette. ”Nej, Madame! Det er en Clos Vougeot 1846!”
– Karen Blixen, Babettes gæstebud

Blixen er gastronom og gourmet. Hos hende er chefkokken Babette fra Café Anglais en kunstner. En stor kunstner. Blixen lader Babettes festmåltid være så himmelsk, at gamle fjendskaber opløses, kærlighed, forståelse og forløsning breder sig blandt gæsterne.

Nu åbner Karen Blixen Museet forfatterens lysegrønne køkken på Rungstedlund. Blandt Blixens originale krystalglas, porcelæn og kogebog, fremtryller Babette sin franske menu med en duft af nordnorsk enebær og Clos Vougeot.

En kærlighedsaffære
Karen Blixen kreerede sine egne retter og orkestrerede middage for sine danske og internationale gæster. Hun sad for bordenden og satte samtalen, så gæsterne følte sig ganske særligt til mode.

Babette formår noget magisk, så selv de fattigste sjæle mærker en styrkende lægedom i suppespandene, og den berejste General Löwenhielm rammes i sit nostalgiske hjerte.

”… denne kvinde er i stand til at forvandle hvert enkelt måltid på Café Anglais til en art kærlighedsaffære, et ophøjet og romantisk elskovsforhold …”
– Karen Blixen, Babettes gæstebud

Kuriøst køkken
Udstillingen BLIXENS GÆSTEBUD inviterer ind i det lysegrønne køkken, som Blixen indrettede sammen med arkitekt Steen Eiler Rasmussen, som trækker havens farver indenfor. Hendes originale stel står stadig intakt i skabene, som vælder sig op til loftet.

Vedbend snor sig langs Napoleon Ivy porcelænsstellet, påfuglestellet næsten letter under støvet, og det musselmalede hjembragte hun fra Afrika. Blixen samlede på det kuriøse, og blandede skønhed og stilarter. Krystalglassene spejler sig arsenikgrønt, mens Harlequin og Columbine danser nær papegøjekanden.

Kilde: Karen Blixen Museet